Last updated: 27 มี.ค. 2566 | 1678 จำนวนผู้เข้าชม |
ปฏิเสธไม่ได้ว่ายุคนี้หลาย ๆ คนต่างต้องทำงานหน้าจอกันเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งบางคนต้องอยู่หน้าจอทุกวัน วันละหลายชั่วโมงกันเลยทีเดียว ซึ่งการที่ต้องจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์ แท็ปเล็ต หรือมือถือทั้งวันนั้นอาจทำให้สายตาเหนื่อยล้าหรือเสื่อมก่อนวัยได้
ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) ถือได้ว่าเป็นสารสำคัญต่อดวงตา ซึ่งเป็นสารในตระกูลของสารแคโรทีนอยด์ หรือ กลุ่มแซนโทฟิลล์ พบได้ในบริเวณดวงตา โดยเฉพาะตรงบริเวณเลนส์ตาและจอรับภาพตา
โดยประโยชน์ของลูทีนและซีแซนทีนคือ ช่วยลดและป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม ช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย อีกทั้งยังช่วยปกป้องดวงตาจากการถูกทำลายของสารอนุมูลอิสระ เช่น แสงแดด แสงจากหน้าจอ แสงสีฟ้า ฯลฯ เป็นต้น
ทั้งนี้เป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร ซึ่งลูทีนและซีแซนทีน พบอยู่มากในพืชผักผลไม้เหล่านี้
- ดอกดาวเรือง (มีมากเป็นพิเศษ)
- โกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้)
- กะหล่ำดาว
-หน่อไม้ฝรั่ง
- ผักกาดหอม
- ผักโขม
- แครอท
- บรอกโคลี
- ข้าวโพด
- ผักคะน้า
- ผักบุ้ง
- ผักปวยเล้ง
- อะโวคาโด
- ถั่วลันเตา
- ฟักทอง
- แตงกวา (ทั้งเปลือก)
***รู้หรือไม่ว่า
ในธรรมชาติแม้จะมีแคโรทีนอยด์ มากกว่า 600 ชนิด แต่มีเพียงลูทีนและซีแซนทีนเป็นแคโรทีนอยด์ 2 ชนิดเท่านั้น ที่พบในจุดรับภาพของจอตา